Absolut ynglings rugbrødslagkage!
Oprettet af Sukkerhjerte den 26-10-2010

Jeg ved ikke hvad det er denne rugbrødslagkage gør ved mig, men den må siges at ligge i toppen af poppen hos mig personlig. Helt klart en favorit! Har altid følt mig ekstra heldig, de gange min Mor har bagt den til mig på min fødselsdag...

Ingredienser:
6 æg, 150 gr. sukker, 200 gr. revet rugbrød, 1 spsk. mel, 1 tsk, bagepulver, 3-4 spsk. kakao, evt. valnødder.

Sådan gør du:
Sukker og æggeblommer piskes hvide og blandes med de øvrige ingredienser. Til sidst tilsættes de stiftpiskede æggehvider. Massen fordeles i 3 springforme. Bages i ca.15 minutter, ved 200 grader.

Når bundene er afkølet helt, lægges de sammen med ca. ½ l. flødeskum, evt. med revet chokolade og/eller hakkede valnødder. MUMS

Tags:
chokolade, fløde, flødeskum, fødselsdag, kakao, nødder, rugbrød, valnødder, lagkage